6 trucos para vender más en tu restaurante

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Crónicas de una camarera Ya sabes que uno de los tres temas de este blog es la restauración. Y en la sección Crónicas de una camarera cuento anécdotas, vivencias y aprendizajes que he tenido trabajando en el sector. Algunas son  graciosas, y otras, como la de hoy, son … Sigue leyendo

Preguntas que surgen con un cliente difícil

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Crónicas de una camarera Este post no estaba previsto en mi planificación, pero me apetece hablarte de ello para conocer tu punto de vista. Hace unos días estaba trabajando en el restaurante como siempre, era una noche normal y agradable en … Sigue leyendo

Chef Ricard Camarena, su historia y una visita recomendada

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Eventos – Historias de hostelería – Historias de restaurantes El post de hoy tiene doble función. Te habrás dado cuenta de que la mitad de mis entradas van dirigidas a la gente que le gusta comer rico y disfrutar con la gastronomía, … Sigue leyendo

Guía para escribir los textos de la web o blog de tu restaurante (II parte)

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Gastrorredacción Y continuamos con la guía para escribir los textos de la web o blog de tu restaurante. Por si no la viste, aquí tienes la primera parte. Gracias a todos los que me leísteis y me habéis dado su … Sigue leyendo

Guía para escribir los textos de la web o blog de tu restaurante (I parte)

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Gastrorredacción El post de hoy puede ser muy útil para ti si estás organizando tu página web en estos momentos o vas a poner en marcha el blog de tu restaurante. Surgió a raíz de una experiencia que tuve hace … Sigue leyendo

Restaurantes: cuando el servicio engancha o espanta

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Historias de hostelería / Historias de restaurantes La historia es esta: hace unos días cumplí años y mi chico (el chef) me preparó la sorpresa de llevarme a la sierra de Madrid a dormir una noche en un hotel spa –Blue … Sigue leyendo

Consejos para mejorar la gestión de tu restaurante y del personal. Barra de Ideas

Oscar Carrión en Barra de Ideas

Actualidad / Eventos Post dirigido a hosteleros. Pero si tienes un negocio y manejas personal, también te puede resultar útil lo que leerás, y ya me rimó sin darme cuenta :). Hace unas semanas fui a un evento que se … Sigue leyendo

Cómo lograr diseños atractivos para compartir: Canva y Picktochart

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Gastrorredaccion y social media Querido restaurador, bloguero gastronómico, y en realidad, todo aquel que maneje contenidos en el mundo 2.0. El post de hoy complementa el que hice hace un tiempo sobre cómo mejorar tus fotografías gastronómicas (y las no gastronómicas … Sigue leyendo